Tartines à la pistache grillée, courgette & fêta

Préparation

1. 1 Préparez la courgette
2. 2 Lavez la courgette et coupez-la en fines lamelles à l’aide d’un économe.
3. 3 Faites-les revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu’elles soient fondantes. Réservez.
4. 4 Grillez les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
5. 5 Assemblez les tartines
6. 6 Tartinez le pain avec la pâte à tartiner pistache grillée.
7. 7 Disposez joliment les lamelles de courgette par-dessus.
8. 8 Parsemez de fêta émiettée, de pistaches concassées et de persil.
9. 9 Salez et poivrez selon votre goût.