Tartines à la pistache grillée, courgette & fêta
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2 tartines
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15 minutes
Ingrédients
- 2 c. à. s. de pâte à tartiner pistaches grillée
- 2 tranches de pain
- 1 courgette moyenne
- 2 c. à. s. de fêta émiettée
- Pistaches concassées
- Persil
- 1 c. à. s. d’huile d’olive
- Sel et poivre
Étapes
- Préparez la courgette
- Lavez la courgette et coupez-la en fines lamelles à l’aide d’un économe.
- Faites-les revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu’elles soient fondantes. Réservez.
- Grillez les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Assemblez les tartines
- Tartinez le pain avec la pâte à tartiner pistache grillée.
- Disposez joliment les lamelles de courgette par-dessus.
- Parsemez de fêta émiettée, de pistaches concassées et de persil.
- Salez et poivrez selon votre goût.
Conseils & variantes
Parsemez de graines de courge ou de tournesol grillées pour plus de croquant.
Cette recette est encore meilleure avec :
Pâte à tartiner salée
Pistaches Grillées
Cacahuètes 3 épices
Truffe & poivre vert
Pistaches Grillées
Tomate Basilic
Olive Thym Citron
Sésames Grillés
Voir le produit
Qui se cache derrière Saltie ?
Deux ingénieures agroalimentaires, passionnées de food.
On s’est rencontrées il y a 5 ans dans une startup food, où j’ai recruté Sarah en alternance. Depuis, j’ai aussi développé mon activité de créatrice culinaire freelance (et un livre exclusif, dispo avec des recettes Saltie 👀).
On a toutes les deux connu les galères avec la nourriture : troubles alimentaires, pression pour “manger mieux”, frustration face aux rayons blindés de sucre…
Et côté salé ? Pas grand-chose. Ou alors trop gras, trop salé, trop triste.
Saltie est née de là : l’alternative qu’on aurait aimé trouver.
Une pâte à tartiner salée, saine, gourmande, sans culpabilité.
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