Tartines à la pâte à tartiner truffe, ricotta et champignons
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2 tartines
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15-20 minutes
Ingrédients
- 2 c. à s. de pâte à tartiner truffe & poivre vert
- 2 tranches de pain
- 2 c. à s. de ricotta
- 6-8 petits champignons de Paris
- Quelques feuilles de persil frais
- 1 c. à. c d’huile d’olive
- Sel et poivre
Étapes
- Dans une poêle huilée, faites revenir les champignons coupés en lamelles à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce qu’ils soient dorés.
- Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Assemblez les tartines :
- Tartinez chaque tranche de pain avec la pâte à tartiner truffe & poivre vert.
- Ajoutez la ricotta émiettée puis les champignons poêlés sur le dessus.
- Parsemez de persil ciselé.
- Salez et poivrez selon votre goût.
Conseils & variantes
Parsemez de poudre à la truffe pour encore plus de goût.
Cette recette est encore meilleure avec :
Pâte à tartiner salée
Truffe & poivre vert
Cacahuètes 3 épices
Truffe & poivre vert
Pistaches Grillées
Tomate Basilic
Olive Thym Citron
Sésames Grillés
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Ils parlent de nous et nous soutiennent
Qui se cache derrière Saltie ?
Deux ingénieures agroalimentaires, passionnées de food.
On s’est rencontrées il y a 5 ans dans une startup food, où j’ai recruté Sarah en alternance. Depuis, j’ai aussi développé mon activité de créatrice culinaire freelance (et un livre exclusif, dispo avec des recettes Saltie 👀).
On a toutes les deux connu les galères avec la nourriture : troubles alimentaires, pression pour “manger mieux”, frustration face aux rayons blindés de sucre…
Et côté salé ? Pas grand-chose. Ou alors trop gras, trop salé, trop triste.
Saltie est née de là : l’alternative qu’on aurait aimé trouver.
Une pâte à tartiner salée, saine, gourmande, sans culpabilité.
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