Tartines à la pâte à tartiner truffe & oeuf brouillé

Préparation

1. 1 1. Préparer les œufs brouillés :
2. 2 Cassez les œufs dans un bol, ajoutez du sel et fouettez légèrement.
3. 3 Faites chauffer une poêle à feu doux avec un peu d’huile d’olive.
4. 4 Versez les œufs et remuez doucement à la spatule jusqu’à obtenir une texture crémeuse et fondante.
5. 5 2. Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
6. 6 3. Assembler les tartines
7. 7 Tartinez chaque tranche de pain avec la pâte à tartiner truffe & poivre vert.
8. 8 Répartissez les œufs brouillés par-dessus.
9. 9 Parsemez de ciboulette ciselée.
10. 10 4. Salez et poivrez selon votre goût.