Spaghetti crémeuses tomate basilic & burrata
Recette • 28 November 2025

Spaghetti crémeuses tomate basilic & burrata

👥 2 personnes
⏱ 20 minutes
Ingrédients
  • 2 c. à. c. de pâte à tartiner tomate basilic
  • 200 g de spaghetti
  • 1 yaourt grec nature
  • 1 petite burrata
  • 6 - 8 tomates cerises
  • Herbes de Provence
  • Basilic frais
  • 1 c. à. s. d’huile d’olive
  • Sel et poivre
Étapes
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Coupez les tomates cerises en deux et disposez-les dans un plat.
  3. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, ajoutez des herbes de Provence, du sel et du poivre.
  4. Enfournez pour 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien confites. Réservez.
  5. Cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau salée, selon le temps indiqué sur le paquet.
  6. Dans une poêle à feu doux, mélangez la pâte à tartiner tomate basilic avec le yaourt grec, ajoutez une louche d’eau de cuisson, du sel, du poivre et mélangez.
  7. Égouttez-les spaghetti 1 min avant la fin de la cuisson, et réservez un peu d’eau de cuisson pour détendre la sauce et la rendre crémeuse si besoin .
  8. Versez les spaghettis dans la poêle, mélangez quelques minutes.
  9. Dressez dans les assiettes, ajoutez les tomates cerises rôties et la burrata.
  10. Servir avec du basilic frais.
Conseils & variantes
Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez quelques tranches de jambon cru avant de servir.
Pâte à tartiner salée
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