Pinsa mortadelle & pistaches grillées
👥
2 personnes
⏱
15 minutes
Ingrédients
- 2 c. à s. de pâte à tartiner salée Saltie pistaches grillées
- 2 pinsa ou focaccia
- 4 tranches de mortadelle
- 2 petites burrata
- Pistaches concassées
- Basilic Frais
- 2 c. à c. d’huile d’olive
- Sel et poivre
Étapes
- Préchauffez le four à 200°C.
- Mélangez l’huile avec l’origan, le sel et le poivre.
- Déposez les pinsa sur une plaque allant au four. À l’aide d’un pinceau, badigeonner les avec l’huile aromatisée.
- Enfourner 5-7 min au four jusqu'à ce que la pinsa soit dorée.
- Ajoutez la burrata en morceaux, puis la mortadelle sur le dessus.
- Ajoutez généreusement de la pâte à tartiner de pistaches grillées.
- Servez avec des pistaches concassées et du basilic.
- Dégustez !
Conseils & variantes
Optionnel : remplacez la mortadelle par du jambon cru selon vos préférences.
Cette recette est encore meilleure avec :
Pâte à tartiner salée
Pistaches Grillées
Cacahuètes 3 épices
Truffe & poivre vert
Pistaches Grillées
Tomate Basilic
Olive Thym Citron
Sésames Grillés
Voir le produit
Qui se cache derrière Saltie ?
Deux ingénieures agroalimentaires, passionnées de food.
On s’est rencontrées il y a 5 ans dans une startup food, où j’ai recruté Sarah en alternance. Depuis, j’ai aussi développé mon activité de créatrice culinaire freelance (et un livre exclusif, dispo avec des recettes Saltie 👀).
On a toutes les deux connu les galères avec la nourriture : troubles alimentaires, pression pour “manger mieux”, frustration face aux rayons blindés de sucre…
Et côté salé ? Pas grand-chose. Ou alors trop gras, trop salé, trop triste.
Saltie est née de là : l’alternative qu’on aurait aimé trouver.
Une pâte à tartiner salée, saine, gourmande, sans culpabilité.
- Le choix d'une sélection entraîne l'actualisation de la page entière.
- S'ouvre dans une nouvelle fenêtre.