Gressins maison olive & thym
ApéroGoûter & SnackOlive thym citron

Gressins maison olive & thym

Ces gressins maison parfumés à l’olive, au thym et au citron sentent bon le Sud et les apéros qui s’éternisent. La pâte à tartiner olive thym citron apporte une touche aromatique qui transforme de simples gressins en bouchées vraiment gourmandes, parfaites à grignoter seules ou à tremper.
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Temps 25 minutes
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Portions environ 30 gressins

Ingrédients

  • 1 c. à s. de pâte à tartiner olive thym citron
  • 125 g de farine
  • 10 olives vertes
  • 60 ml d’eau tiède
  • 1 c. à s. d’huile d’olive
  • ½ sachet de levure boulangère déshydratée
  • 1/2 c. à c. de sel
  • Thym

Préparation

  1. 1 Coupez les olives vertes très finement.
  2. 2 Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
  3. 3 Formez un puit, ajoutez l’huile d’olive, les olives, le sel, le thym et la pâte à tartiner olive thym citron. Versez ensuite l’eau tiède et mélangez.
  4. 4 Pétrissez quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène. Si elle colle trop, incorporez un peu de farine.
  5. 5 Laissez reposer la pâte 10 minutes.
  6. 6 Divisez la pâte en petites portions et roulez les en fins boudins.
  7. 7 Faites cuire 12 à 15 minutes à 200°C, en les retournant à mi-cuisson pour qu’ils dorent uniformément.
Nos conseils

Nos conseils

Conservation : se gardent 3 à 4 jours dans une boîte hermétique (s’ils ne sont pas tous mangés avant 😉).

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