Crostini truffe & brie fondant
👥
10-15 crostini
⏱
10 minutes
Ingrédients
- 3 c. à c. de pâte à tartiner Saltie truffe & poivre vert
- ½ baguette de pain précuite
- Brie
- Noix de cajou grillés
- Poudre à la truffe
- Ciboulette ciselée
Étapes
- Préchauffez le four à 180°C.
- Couper le pain en tranches puis les disposer sur une plaque et les faire griller 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- À la sortie du four ajoutez un morceau de brie sur chaque tranche puis de la pâte à tartiner à la truffe sur le dessus.
- Parsemez de ciboulette ciselée, de poudre à la truffe et de noix de cajou concassées.
Conseils & variantes
Cette recette est encore meilleure avec :
Pâte à tartiner salée
Truffe & poivre vert
Cacahuètes 3 épices
Truffe & poivre vert
Pistaches Grillées
Tomate Basilic
Olive Thym Citron
Sésames Grillés
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Ils parlent de nous et nous soutiennent
Qui se cache derrière Saltie ?
Deux ingénieures agroalimentaires, passionnées de food.
On s’est rencontrées il y a 5 ans dans une startup food, où j’ai recruté Sarah en alternance. Depuis, j’ai aussi développé mon activité de créatrice culinaire freelance (et un livre exclusif, dispo avec des recettes Saltie 👀).
On a toutes les deux connu les galères avec la nourriture : troubles alimentaires, pression pour “manger mieux”, frustration face aux rayons blindés de sucre…
Et côté salé ? Pas grand-chose. Ou alors trop gras, trop salé, trop triste.
Saltie est née de là : l’alternative qu’on aurait aimé trouver.
Une pâte à tartiner salée, saine, gourmande, sans culpabilité.
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